坚守初心，酿造纯正——魏晓东与山西杏汾酒的健康无添加之路

“不走寻常路,敢为天下先”大抵是魏晓东最好的代名词吧。魏晓东生于中国白酒的发源地山西杏花村,三代酿酒,可以说是酿酒世家,高中毕业后,他也从事过不少行业,开过礼品店,做过服装生意,卖过电器,开过饭店......但魏晓东的家庭毕竟世代酿酒,无论在其他行业如何,他心里始终放不下这份牵挂,时常会想:如果我经营一家酒企,我会做成什么样子,我能为酒行业做些什么,酒行业因为我的存在变得更好吗?就这样1995年,杏汾酒业创立,成为大曲清香白酒的代表生产企业之一,这数十年的生存之根是其从一开始坚守的初心:“纯粮酿造”,践行健康无添加”理念。

由于杏汾酒业从一开始就坚持酿造天然健康的酒产品,成本居高不下,很难得到经销商的认同,因此他只能艰难的从发展专卖店与直销开始,一步一个脚印,经过近三十年的努力,逐步得到越来越多消费者的认可,在鱼龙混杂的酒类市场,闯出了属于自己的一条路。

魏晓东对酒品严格把控,一丝不苟,做行业一股“清流”。多年来,杏汾酒业坚持积极倡导“健康饮酒,饮健康酒”的理念,以“远离勾兑、拒绝添加、崇尚自然、造福于民”的企业理念引领杏汾酒业打造清香名片,不断提升产品质量、注重传统工艺传承、加强科技创新。杏汾酒在提升消费者的品质感知和消费体验的同时,也树立了更高的行业标准和口碑。魏晓东生产的酒口感醇香,很多来自全国各地的酒业“大商”亲自找他开发酒类品牌,而且给予同行最高价格,但是由于他坚持使用成本更高的原料来酿造纯正无添加剂的酒产品,而把一大批客户拒之门外,由此带来巨额损失,很多人不理解,别人抢都抢不到的生意,而且合理合法的赚钱,他却主动放弃。而他说,添加剂勾兑白酒尽管目前法律允许,但是对人有害,禁止使用添加剂勾兑白酒只是时间问题,我们要做先行者,而不做跟随者。

几十年如一日的坚守品质,如今回头看,发现他其实做的不仅仅是酒,而是在做人品、做标准,他推崇与五观(世界观、人生观、价值观、是非观、得失观)端正的人共事。他把“酒品代表人品,人品就是酒品”,写在了酒厂的墙上,把“崇尚自然,造福于民”的口号,写在酒厂的勾调车间,把坚持使用健康天然的原料酿出一杯好酒写在消费者的心里。时间不语,但可以回答很多问题,魏晓东希望用自己微小的力量,为酒行业的健康无添加发展做出自己的贡献,让更多的国人喝上健康无添加的酒。

“酒”是中国文化之根,也是中国文化之“魂”,中国文化说白了就是亲情文化,就是酒桌文化,酒文化一旦出问题,整个中国文化就会出大问题。魏晓东把酒文化与中国文化的本质看的一清二楚。他说,没有酒类行业对酒品的严格把控,就没有中国酒文化的回归,中国酒就不可能行销世界,中国酒文化就不可能走向世界,中国酒文化不能走向世界,中国文化就不可能影响世界,那么我们的一带一路就很难实施,我们的“中国梦”就很难实现。

为了实现酿造出天然健康的酒产品的目标、践行自己的初心,魏晓东开展了一系列的行动。他通过宣传和教育活动,向公众普及行业知识,提高人们对食品安全的认识。他组织讲座、发布科普文章,并与消费者进行面对面的交流,让更多的人的意识到健康的重要性,他鼓励生产商和供应商,希望他们采用更天然、健康的生产方法,做出有温度和厚度的酒,他坚信,通过整个产业链的共同努力,坚守初心,才能真正实现酒品的健康、营养,这亦是魏晓东最初进入这个行业的初心,脚踏实地,方能行稳致远。

努力没有白费,越来越多的消费者开始关注食品添加剂的问题,并对健康、天然原料、古法工艺制作的的酒产品有了浓厚的兴趣。生产商们也逐渐意识到,提供更健康的食品是满足消费者需求、提升品牌价值的重要途径。

不忘初心,方得始终。或许魏晓东也没想到自己年少时的梦想之花真的开满了神州大地。没有全民反添加,就没有全民大健康。魏晓东的坚持和努力提醒着我们,应该重视我们所摄入的每一口食物,选择更自然、更健康的食品,为自己和家人的健康负责。在魏晓东的引领下,我们有理由相信,天然纯正的酒品理念将得到更广泛的认可和实践。他的故事激励着更多的人加入到这一倡导中来,共同努力打造一个更健康、更可持续的食品环境。让我们向魏晓东这样的倡导者致敬,一起为实现健康、天然、纯正的酒品目标而努力。